Genussmarkt – Teilnehmer vom 29.09.-01.10.17 auf dem Augustusplatz

8 Maza Pita – Feine syrische Küche

Ganz besonders freuen wir uns, dass mit Maza Pita auch die syrische Küche auf dem Festival vertreten ist.
Sie ist vielfältig regional geprägt. Die Gerichte spiegeln die Einflüsse von Gerichten der umgebenden Länder wie der Türkei, Griechenlands, des Nahen Ostens und der Mandatsmacht Frankreich wieder. Wichtige Gerichte: ind. Bulgur, Kibbeh, Hummus, Taboulé, Fatousch, Laban, Schawarma, Mujaddara, Shanklish, Pastırma, Sucuk und Baklava. Beim EAT EAT EAT präsentiert man sich aber ganz vegan und vegetarisch.

Ort: Könneritzstr. 49, 04229 Leipzig
www.mazapita.de